Blockchain-Anwendungsbeispiele

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Blockchain in Lieferketten für Lebensmittel

Sieben Jahre nach der EHEC-Epidemie und der aufwendigen Suche nach dem Erreger ist es auch heute noch ein langwieriger Prozess, Lebensmittel-Lieferketten nachzuvollziehen. Auch jenseits konkreter Gesundheitsgefährdungen steigt bei den Verbraucherinnen und  Verbrauchern der Wunsch nach einer transparenten und einfachen Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln.

Lieferketten sind bürokratisch höchst aufwendig

Bei internationalen Lieferketten sind oftmals bis zu dreißig Institutionen und über hundert Personen beteiligt, die circa 200-mal Informationen, oftmals auf Papier, austauschen müssen. Dies ist teuer, langsam und fehleranfällig. Die Rückverfolgung der Herkunft – beispielsweise einer Portion abgepackten Obstes – kann mehr als sechs Tage dauern. Dies  ist für Verbraucher kaum nachzuvollziehen.

Schreib- und Leserechte nach Bedarf verteilen

Der Einsatz einer Blockchain, in der die Beteiligten die Transaktionen der Lieferkette gemeinsam dokumentieren, kann hier deutliche Kosten- und Zeiteinsparungen ermöglichen. Eine Blockchain könnte das Misstrauen gegenüber einem zentralen registerführenden Akteur  aufheben, da ein Blockchain-Register für alle Teilnehmenden zugänglich ist. Die Buchführungs- und Leserechte können dabei gestuft verteilt werden, angepasst an die  unterschiedlichen Nutzergruppen und deren Bedürfnisse, wie zum Beispiel Hersteller,  Spediteure, Zoll und verschiedene Verbraucherinnen und Verbraucher. Somit herrscht keine vollständige Transparenz, die Wettbewerber ausnutzen könnten. Für Endverbraucherinnen  und -verbraucher können zum Beispiel lediglich Leserechte eingeräumt werden, anhand derer die Herkunft und die gesamte Lieferkette von der Ernte über Verarbeitung, Logistik, Verzollung, Zertifizierung, Lebensmittelüberwachung, den Großhändler bis zum Einzelhandel transparent und überprüfbar nachvollzogen werden können.

Automatisierungspotenziale

Zudem gibt es Automatisierungspotenziale für die einzuhaltenden Dokumentationspflichten: So könnte beispielsweise ein im Container angebrachter Sensor die Temperatur von Lebensmitteln messen, die Messdaten in die Blockchain schreiben und so eine lückenlose Einhaltung der Kühlkette dokumentieren. Würde sie nicht eingehalten, könnte ein entsprechend aufgesetzter Smart Contract automatisch Alarm schlagen.

 

 

 

 

 

 

 

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Weitere Anwendungsbeispiele:

Blockchain in der Bildung
Blockchain in der Entwicklungszusammenarbeit
Blockchain im Energiehandel der Zukunft
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Blockchain in selbstverwaltenden Fahrzeugen